链孢霉是食用菌培育中常见的污染性真菌，隶属于子囊菌亚门、粪壳霉目、粪壳霉科、链孢霉属，又称脉孢菌、赤色面包霉或串珠霉。链孢霉在高温高湿环境下极易迸发，其孢子分散快，防控难度较大，一旦被污染将形成重大损失，轻者减产，重者绝收。以下是归纳防控办法，分为防备和办理两大部分：
温湿度办理：链孢霉最适成长温度为25-35℃，相对湿度＞70%。食用菌发菌阶段尽量操控温度在22-25℃，湿度60-65%，并加强通风，避免闷湿环境。
空气过滤：接种室、培育室装置空气过滤体系（如高效空气过滤器），削减孢子飘散。
定时消毒：用紫外线灯、臭氧发生器或消毒剂对培育环境消毒，尤其是接种前后。
质料预处理：木屑、棉籽壳等主料暴晒2-3天，杀灭部分杂菌；避开运用霉变质料。
完全灭菌：高压灭菌（121℃、0.1MPa坚持2小时之后）或常压灭菌（100℃坚持10-12小时），保证培育料完全灭菌。
无菌接种：接种箱（室）严厉消毒，操作东西用酒精灯火焰灼烧，接种时避免人员走动。
封口密封：菌袋扎口后查看有没有微孔，可用套环+无棉盖体或热封口，避免孢子侵入。
部分铲除：若链孢霉仅零散呈现（如袋口），可用蘸有75%酒精或2%甲醛的棉球掩盖污染点，灼烧后挖除污染料并撒石灰粉掩盖。
对污染区域喷洒50%多菌灵800倍液、3%克霉灵或1%漂白粉溶液（留意避开食用菌菌丝）。
完全毁掉：污染严峻的菌袋需高温燃烧或沸水煮30分钟，切勿处处乱丢，避免孢子分散。
环境消杀：污染区域用5%来苏尔溶液或生石灰水全面喷洒，通风枯燥后从头启用。
监测预警：每日巡查菌袋，前期污染表现为橙赤色粉状孢子团，当即处理是要害。
经过以上归纳办法，可大大下降链孢霉污染危险。防控中心在于“防重于治”，重视环境清洁、操作标准及前期干涉，削减经济损失。
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